ซูชิ Sushi
ไม่มีใครไม่รู้จักอาหารชนิดนี้ เพราะขึ้นชื่อในฐานะตัวแทนอาหารของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้
เท็มปุระ Tempura
กุ้งเท็มปุระ เป็นอาหารที่นำกุ้งมาชุบแป้งทอด ตัวกุ้งจะเหยียดตรง เวลาทานจะนำกุ้งมาจิ้มกับซอสโชยุ อร่อยอย่าบอกใคร
นาบะ หม้อไฟ
คล้ายๆกับชาบู ในบ้านเรา นาบะของญี่ปุ่นนั้น มีหลายประเภทมาก เช่น สุกี้ จังโกะนาเบะ เป็นต้น ชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันในบ้าน ครอบครัว
ราเม็ง Raman
ราเม็ง เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากจีน เป็นเมนูที่ชาวญี่ปุ่นนั้นขาดไม่ได้ ด้วยความหลากหลายของน้ำซุป จึงทำให้มีชื่อเสียงทั่วโลก
ยากิโทริ Yakitori
ยากิโทริ เป็นไก่ย่างที่นำมาราดซอสหวานหรือบางสูตรก็ปรุงรสด้วยเกลือเพียงอย่างเดียว ซึ่งมองแล้วจะคล้ายเป็นบาบีคิวที่เสียบผักไว้ที่ไม้ด้วย